Ekşi Mayalı Organik Ekmek

                

Bir arkadaşımdan aldığım ekşi maya sayesinde yaklaşık bir aydır eve hiç ekmek almadık, misssss gibi ev ekmeği tüketiyoruz...Haftada bir kere hem organik beyaz undan,hemde organik tam buğday ununda ekmek yapıyorum..Mayamı geceden buzdolabından çıkartıyorum,sabah sıcak suyla yaklaşık 750 gr un bir çat kaşığı Himalaya tuzu kullanarak hamurumu hazırlıyorum.Mayalanma süreci 12 İle 15 saat arası sonrasında şekillendirip bir saatte tepside bekletiyorum...Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 200 derecede ikinci 20 dakikada 180 derecede üçüncü 20 dakikada 150 derecede ve son 10 dakika 100 derecede pişiriyorum.Ekmekleri çıkartıp tel ızgara üzerinde 10 dakika kadar üzerini örtmeden bekletiyorum.

Sonrasında bir beze sarıp dinlendiriyorum ve bir hafta boyunca bayatlamayan mis gibi puf puf ekmeğimizi tüketiyoruz.

Not...Tamamen deneme yanılma yöntemiyle bu pişirme yöntemini buldum.

Mutlu haftasonları dilerim...

Sevgililer Günü Fincanı

Sevgililer günü gibi birçok özel günü pek sevmem aslında çünkü hediye vermenin sevmenin günü yoktur benim için...Hiç ummadığı anda tatlı sürprizler yaparım kocişime,pekte mutlu olur çocuk gibi gizleyemez  hiç...Bu fincanlarda Nescafé keyfimizde bize eşlik etsinler diye çiziliverdi bugün mükemmel olmadı tabii ki ama bizim en büyük hediyemiz aşkımız zaten.....

Kociş bayılacak bu cicişlere ve kocamanssss öpücükkksss alacaaaam...

Sevgininde sevgilininde günü olmaz heeepppps mutlu olun hergün :))

Şans Kızımın Kemik ve Topu...

       Amigurumi Tekniği kullanarak Şans kızıma top ve kemik ördüm...

       Yapım aşamalarını fotoğraflandırdım...

       Umarım beğenirsiniz çünkü şans kızım ve ben çok beğendik....

      Şans kızım görüldüğü üzere çok mutlu....

     Çok güzel ve şanslı haftasonu diliyorum herkesciklere...